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Yaffee’s cooking blog

【今だからこそ読みたい作品】柴崎竜人著 三軒茶屋星座館

三軒茶屋星座館 特設ページ seizakan.com あらすじ プラネタリウムが謎解く、「家族」と「星座」の物語。 三軒茶屋の裏路地の雑居ビルの中にあるプラネタリウム(兼バー)。 星座の話をしながらお酒をふるまうバーの店主・和真のもとに10年ぶりにアメリカか…

【世論】バーラウンジで働く調理師からコロナ騒動で言いたいこと

Diese lizenzfreien Fotos darfst du zwar verwendenによるPixabayからの画像 3月30日の都知事の会見を見て申し訳ないが、憤りを感じている同業の人間は多いと思います。 内容としては「若者はカラオケやライブハウス、中高年はバーやナイトクラブなど、接待…

【大人が楽しめるマンガ紹介シリーズ】 喰う寝るふたり 住むふたり

大人が読んで楽しめる漫画を個人的な感想と見方で紹介していく、そんなシリーズです。 今回は月刊コミックゼノンで連載していた 日暮キノコ作の「喰う寝るふたり 住むふたり」をご紹介しようと思います。 あらすじ 町田りつ子と野々山修一(のんちゃん)は交…

【世論】飲食店で働く調理師からみたコロナショック

現在WHOから「パンデミック」宣言され、いまだ収束のめどの立たないコロナウイルス。世界的に景気が後退し、いろんなイベントは中止や延期。ついには100年間の歴史で初となる春の高校選抜の中止し。このままいけば多くの中小企業が破産、未曽有の大恐慌とい…

調理師になるためには

調理師免許 調理師免許取得には2つの方法があります。 調理師専門学校で1年間以上勉強し、卒業と同時に無受験で取得する方法 飲食店で2年以上実務経験を積み、調理師試験に合格して取得する方法。 筆者は前者のほうを選びましたが、正直どちらを選んでもかま…